わくわく5週間やりくり日記

めんどくさがりのアラフォー、一人暮らし女性が5週間やりくりでカツカツしないメリハリ生活を目指します!

冷蔵庫一掃キャンペーン

今週は冷蔵庫にあるものを片付けようキャンペーン。

晩御飯を実家で食べるノコノコ。

晩御飯を作らないと食材の消費がけっこう難しいのね…

今も1週間前に買ったリーフレタスが冷蔵庫に鎮座しております。

リーフ系レタスは買ってきたら袋から出して、芯を包丁で落とし(新しい断面を出す)
濡らしたキッチンペーパーを芯に巻いて、ストックバッグに入れます。

うちの冷蔵庫に野菜室はないので、ドリンクポケットに立てて保存しますが、結構シャキッと保ちます。

が、さすがに1週間前もすると少し傷みが気になってきました。

てなわけで味噌汁でリーフレタス救済!

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1日干したキノコと豚肉(冷凍庫に眠ってた)をしっかり火を通したら、火を止めて味噌を投入。

適当に千切ったレタスを入れ、蓋をしてちょっとクタッとするまで放置。
(レタスを入れても火を着けない)

クックパッドを参考にしました。

シャキシャキ感も残ってなかなか美味。

生じゃそれほどの量は食べられないので、これ便利。